Pimentão Recheado

Um prato saboroso, fácil de fazer e pra quem faz Meta Real serve como refeição simples, respeitando é claro as quantidades do disco alimentar.

Ingredientes

Pimentão Verde
1/2 lata de sardinha escorrida


02 fatias de queijo mussarela
01 colherzinha de café de molho de tomate (para não ficar seco)

Modo de Preparo

Lave bem o pimentão verde, corte ao meio (corte como achar melhor, eu prefiro de comprido como na foto, mas já fiz cortado como um copinho), retire as sementes, recheie com a sardinha e coloque o molho e cubra com o queijo, leve ao forno pré-aquecido até gratinar o queijo.

Recheios

Eu gosto de comer com sardinha, mas também fica bom com carne moída, frango com requeijão light, ricota temperada, escarola com queijo, presunto e queijo, enfim é possível rechear com o que preferir.

Dicas

Na refeição simples, coma somente o pimentão com recheio (pimentão bolinha verde) e uma bolinha preta.
Posso usar outra cor de pimentão? Pode, mas a verde é a menos calórica, então nesta e em outras receitas é a única cor que utilizo.

Até

P.S. Eu me amo