Bolo de Fubá Cremoso Light

Hoje vamos aprender a fazer um delicioso e saboroso bolo de Fubá Cremoso Light.

Ingredientes

04 ovos 
4 xícaras de leite desnatado
02 xícaras de fubá
02 xícaras de adoçante culinário forno e fogão


1/2 xícara de Maizena (obrigatório).
02 colheres de manteiga light
1 xícara e 1/2 de coco ralado (não adoçado)
1/2 xícara de queijo ralado (preferencialmente light)
1 colher de café de essência de baunilha
01 colher de sopa de fermento químico.

Modo de Preparo

1. No liquidificador bata os ovos, a manteiga, 1 xícara e 1/2 de leite, o adoçante culinário e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

2. Passe a mistura para uma tigela, dissolva a 1/2 xícara de maizena em 1/2 xícara de leite, o fubá, as 02 xícaras de leite e junte a mistura, se preferir dilua o fubá no leite, para que o mesmo não empelote ao ser agregado a mistura.

3. Junte o coco ralado, o queijo ralado e o fermento e misture bem.

4. Coloque numa assadeira grande, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Tempo estimado de preparo: 65 min


Até

P.S. Eu me amo!